2014-11-29

Matlåda i Rostfritt stål - Fylld med hemmagjorda Chokladtryfflar!

Tänk imorgon är det första advent, så mysigt! Därför tänkte jag passa på att dela med mig av en riktigt bra julklapp. Eller två julklappar i en faktiskt!

Hos LOVeLLY.se hittar du en massa bra matlådor i rostfritt stål från Lunchbots. Jag tycker att den med två stycken fack är väldigt användbar.

Förutom att en matlåda i rostfritt stål är grymt snygg och hållbar så slipper en ju undan de gifter som tyvärr plastmatlådor innehåller. Läs mer om den rostfria matlådan HÄR.
Till er som går i tankarna att ge en finfin matlåda i julklapp så är mitt tips att också fylla den med något gott. Hemmagjorda Chokladtryfflar till exempel!

Chokladtryfflarna är så enkla att sno ihop och går att variera med olika smaksättningar. Jag gjorde både Nypontryfflar och Rönnbärstryfflar.

Chokladtryfflar:
100 g mörk Choklad (minst 70%) / 3/4 dl Grädde / 1 msk Kokosolja / 1 nypa Havssalt och 1 nypa Äkta Vaniljpulver

Mixa först chokladen i hushållsassistent. Värm upp grädde och vanilj i en kastrull på låg värme. När grädden blivit varm så häller du den över den hackade chokladen. Mixa till en jämn smet. Häll därefter i kokosolja och salt.
När tryffelsmeten är jämnt mixad så ställer du in den i kylen för att stelna. Efter ca 3 timmar brukar den ha bra konsistens att forma bollar av. Om den är för mjuk är det bara att låta den stå i kylen ett tag till.
Chokladtryfflarna går att variera massor med olika smaksättningar, exempelvis kanel, lakritspulver, citronskal, apelsinskal, pepparkakskryddor, chili, bärpulver mm. Rulla dem sedan i kakao, frön, hackade nötter, kokos eller annat gott.

Nypon och Kardemumma: 1 tsk Nyponmjöl, 2-3 kapslar Kardemumma (mortla kärnorna). Rulla sedan i Nyponmjöl eller en blandning av Nyponmjöl och Kakao.
Rönnbär och Kokos: Ca 1 msk Hackade torkade Rönnbär. Rulla sedan i lite hackade Rönnbär och Kokos.


Tänk bara på att göra tryfflarna nära inpå julafton och att förvara dem i kylskåp innan det är dags att ge julklappen.
Allra enklast knyter du bara ett snöre runt matlådan, enkelt och fint. Ett annat tips är att köpa gamla fina kökshanddukar på loppis (de brukar bara kosta några kronor) och slå in paket med, knyt bara ett snöre runt. Då blir även kökshandduken en del av julklappen. Smart och miljösnällt.

Ett samarbete mellan Evelinas Ekologiska & LOVeLLY.se

2 kommentarer:

  1. Låter gott! Har dock utvecklat en allergi för kokosolja:/ går det att använda vanligt smör istället?
    Kan du inte lägga upp något recept för juliga rawbollar :D? Tack för en fin och inspirerande blogg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Du kan absolut använda smör istället :)
      Det har jag faktiskt tänkt göra! Så håll utkik :)
      /Evelina

      Radera