2014-10-01

Gröna Pannkakor med Solros-Sesamsmör & Avokado!

Gröna och matiga pannkakor som får sin fina färg genom att blanda lite Spirulinapulver i smeten. Pannkakorna är gjorda på Ewalies Glutenfria & Ekologiska Falafelmix. Så förutom att det blir kanongod Falafel av mixen så går det alltså att göra riktigt goda Pannkakor! Ät dem gärna tillsammans med hemmagjort Frösmör (recept nedan), Avokado, Sallad, Morötter & Lingon.

Gröna & Matiga Pannkakor - Recept

2 1/4 dl Ewalie Falafelmix / 1 tsk Fiberhusk / 1 tsk Spirulinapulver (blanda ev i lite mer Spirulina efter tycke och smak) / 1-2 krm salt
/ 1 tsk Bakpulver / 3 Ägg / 5 dl valfri Mjölk.
Blanda ihop Falafelmix, Fiberhusk, Spirulinapulver, Salt och Bakpulver och vispa i hälften av mjölken. Vispa ned äggen och därefter resten av mjölken. Smeten ska bli slät och klumpfri.
Låt smeten stå och svälla i ca 15-20 min och stek sedan i valfri olja eller smör.
Då falafelmixen redan har en god kryddning så behövs det bara tillsättas lite salt.



Det här frösmöret är jätteenkelt att göra själv! Rosta bara 1 dl Sesamfrön & 1 dl Solroskärnor i torr stekpanna tills de fått lite färg. Mixa sedan i hushållsassistent eller blender tillsammans med 1-2 msk Olivolja och lite Havssalt eller Örtsalt. Du kan behöva mixa i flera minuter innan du fått ett jämnt och krämigt smör. Det går också fint att smaksätta frösmöret med torkade eller färska örter och citron.
Ett samarbete mellan Evelinas Ekologiska & Ewalie

4 kommentarer:

  1. Hej
    Googlade på att göra egen hudkräm o hamnade på din blogg vilket var fantastiskt. Beställde bivax direkt ( vilket förhoppningsvis kommer imorgon) o skall naturligtvis prova att göra den. Men min tanke var att byta ut vattenmängden mot Chagavatten (Sprängticka som fått sjuda i vatten) som innehåller så enormt mycket antioxidanter?? Vi dricker detta dagligen så vad tror du??/Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Så kul! Låter jättespännande med Chagavatten :) Har ingen som helst erfarenhet av Chaga i hudvård men det låter ju fantastiskt :) Berätta gärna hur det blev sedan!
      /Evelina

      Radera
  2. Hej! Tack för en jättefin blogg, hittade precis hit men kommer absolut att stanna!
    DOCK har du väldigt svårlästa typsnitt. Jag tipsar om att ha svart text som inte är kursiv, samt mer mellanrum mellan raderna (och mellan bild + text). Svårlästa bloggar är så lätta att sluta läsa, nämligen.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Tack, så kul att höra! Uppskattar ditt tips om svårläst text. Så vill jag ju inte att det ska vara :) Jag har ändrat lite nu för att det lättare ska gå att läsa!
      /Evelina

      Radera