2014-09-15

Ljuvliga Pannkakor!

Pannkakor    Jag kan äta dem till Frukost, Lunch & Middag! Så gott och så lätt att variera med olika tillbehör och toppingar. Dessa är gjorda på en Glutenfri & Ekologisk Pannkaks/Våffelmix från Ewalie. Det fina med mixen är att det går att göra flera olika varianter beroende på om du vill ha tjockare eller tunnare pannkakor!

För att göra tjocka pannkakor så blandar du 2,5 dl Pannkaks/Våffelmix med 2 Ägg, 40-70 g smält Kokosolja eller Smör (mängden olja eller smör går att variera, större mängd ger frasigare pannkisar), 1,5 dl valfri Mjölk och ca 2 msk Agavesirap eller Honung. Det går också fint att mixa ned en banan i smeten! Stek i kokosolja eller smör och servera med Grädde/Kokosgrädde, Nötsmör, Tunna Äppelskivor och färska Bär! Pudra gärna över Kakao eller Kanel och avsluta med att ringla lite Honung eller Agave på toppen.

Tunnare pannkakor gör du genom att blanda i ytterligare 1,5 dl valfri mjölk i smeten. Rör i smeten någon gång medan tiden du gräddar pannkakorna, så att smeten håller sig jämn och fin.
Serveringstips till pannkakorna är att svänga ihop en underbart god Chokladkräm.

Blanda 2 msk mjuk eller smält Kokosolja med 3 msk Kakao, 1-2 tsk Honung, 1 msk Nötsmör, 2 nypor Äkta Vaniljpulver och 1 nypa Havssalt. Blanda till en jämn smet och dubbla receptet för en större sats Chokladkräm.

Ewalie´s Glutenfria Pannkaks/Våffelmix hittar du HÄR.

Ett samarbete mellan Evelinas Ekologiska & Ewalie

4 kommentarer:

  1. Vad kul med en pannkasmix! Det ser såklart galet gott ut som vanligt, speciellt med de härliga toppingarna på.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Ja Ewalie har en massa bra Glutenfria, Ekologiska mixar med lågt GI! :)
      Mmm..toppingarna passade suveränt bra till..Mums!
      Ha en fortsatt fin tisdag Marja!
      /Evelina

      Radera
  2. Hej! Du har verkligen inspirerande bilder och innehåll i dina artiklar! Jag länkar till dig på min blogg Svensson mot strömmen. Mitt fokus ligger mer på resande, att bo i Spanien och 80-talet. En ekologisk hudvårdsserie som jag gillar är Nuxe och Weledas citronduschcreme.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Tusen tack, blir så glad att höra :)
      Tack för att du länkar till Evelinas Ekologiska! Ska kika in på din blogg :)
      /Evelina

      Radera