2014-07-12

Lingonglass med Kolasås!

Lingonglass & Kolasås, bästa kombon! Att både glassen och kolasåsen går att sno ihop ganska snabbt är ju ett stort plus i kanten också. Se recept nedan!

Lingonglass: 2 Bananer frysta i bitar / 1 1/2 - 2 dl Kokosmjölk (Det feta lagret) / 1/4 tsk Äkta Vaniljpulver / 1 1/2 dl Lingon / Rivet skal från 1/2 Eko-Citron / Agavesirap eller Honung efter behag (någon msk). Mixa ihop ingredienserna i en hushållsassistent eller blender tills du fått en jämn glassmet. Häll sedan upp i en form och ställ in i frysen ett tag tills glassen fått den konsistens du önskar. Jag lät min glass stå inne i ca 20 min då jag gillar att den är krämig. Skulle glassen hinna bli för hård är det bara att ta fram den en kort stund innan servering.

Kolasås
: 1 dl Kokossocker / 1 dl fet Kokosmjölk / 1/4 tsk Äkta Vaniljpulver / 1-2 små nypor Havssalt. Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull och låt sjuda under omröring till kolasåsen tjocknat lite. Det brukar ta några minuter bara. Låt Kolasåsen svalna av en aning innan den ska ätas.

Kolasåsen blir gudomligt god! Den kommer jag att göra fler gånger i sommar. Kanske till och med röra ned i en glassmet tillsammans med lite hackade nötter..Nöt & Kola-glass!
Skriv gärna era tips på vad för mer god glass jag kan göra och vad ni har för favoritsmak på glass i en kommentar här nedan :)
För fler glasstips så är det bara att kika in på kategorin Glass.

9 kommentarer:

  1. Men mums, vad gott det låter! Har testat kombon lingon och kolasås förut och det var en väldigt god brytning. Bra med hemmagjord mjölkfri glass. :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Härligt att höra!
      Ja, har för mig att jag smakat den kombinationen för längesedan en gång! Passar liksom så fint med den syrliga lingonsmaken och kolasmaken.
      Superenkel glass dessutom :)
      /Evelina

      Radera
  2. Hej.
    Jag har en fråga om kokosmjölk. Finns det sånt i tetrapak? Eller är det bara i konservburkar?
    Har du provat att göra egen kokosmjölk?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Yes, kokosmjölk hittar du i tetra! Det kan dock vara klurigt att hitta ekologisk i tetra men brukar finnas i vissa hälsobutiker.
      Nej, det har jag inte provat. Tror det går att göra en variant genom att låta riven kokos koka ihop med vatten och sedan mixas. Är inte helt hundra på hur det blir dock!
      /Evelina

      Radera
  3. Alltså, wow! Vilken kombo! Jag är mållös! Det låter gudomligt gott! :) <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hihi, tack! Härligt att höra :)
      /Evelina

      Radera
  4. Låter otroligt gott! Den kolasåsen måste jag göra :)

    SvaraRadera
  5. Så gott det såg ut! Blir sugen att pröva, och såg visst att jag hade alla ingredienser hemma redan:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Perfekt med alla ingredienser hemma!! Berätta gärna vad du tyckte sedan :)
      /Evelina

      Radera