2014-04-29

Fler Suckulenter!

Vi har haft en Suckulent som stått och blivit lång och ranglig här hemma. Så nu har jag försiktigt plockat bort bladen längs stammen och klippt av toppen. Nu får först toppen ligga i några dagar och torka till sig, sedan planterar jag den. Bladen får ligga tills små rosa rötter syns (efter några veckor) och sedan lägger jag bladen ovanpå jord i krukor. Så snart kommer vi att ha en massa små nya Suckulenter här hemma :) På ett av bladen till höger syns redan en liten "Suckulentbäbis", ser ni? Jag lägger upp fler bilder snart!
Bättre beskrivning och fler bilder hittar ni på den HÄR bloggen. Visste inte att det var så enkelt! För suckulenter kan man inte ha för många hemma..tycker jag :) Så fina! Nu ska jag gå på jakt efter krukor och muggar att plantera i.

2014-04-28

Sol, Vind, Vatten & Ljuspunkter

Inspirerad av bloggen Hallonsemla tänkte jag skriva ned några ljuspunkter i min vardag just nu. Nr 1. Promenader. Att kunna ge sig ut på en tidig morgonpromenad eller kvällspromenad. Känna alla vårdofter, se några rådjur skutta iväg, lyssna på fåglarna eller ha peppig musik i öronen. 
Nr 2. Utflykter. Till exempel när min syster Agnes har bakat glutenfria Mandel & Blåbärs-muffins och tycker att vi ska åka och äta upp dem någonstans.

Dagarna är helt plötsligt mycket längre nu och då är det så enkelt att sticka iväg på picknick eller bara strosa runt utomhus. Underbart!
Nr 3. Göra glass (fryst Banan*, Blåbär* & Vanilj*) och se flera avsnitt Downton Abbey på kvällen.

Nr 4. Plocka hem en massa vilda växter som enkelt går att hitta ute i naturen. Vattna och prata med våra plantor och växter här hemma. Plantera om småplantor och sedan se hur de tar sig i sina nya krukor, så häftigt att se hur snabbt de växer nu.

Nr 5. Borra in ansiktet i pälsen på den här söta. Doften av solvarm katt ♥ Ni får gärna skriva ned era ljuspunkter i en kommentar här nedan. Så fint att tänka på allt som ger glädje och energi i vardagen såhär i början på veckan.

Ansiktsmask med Tusensköna

Ansiktsmask Tusensköna
Koka upp 1 dl vatten och häll sedan i 1 tsk torkad Daggkåpa* och 1 tsk Vildhavre*. Låt dra under lock i några minuter. Sila av och ta sedan 2 msk av det varma Daggkåpa/Vildhavre-vattnet (spara resten i kylskåpet och använd som ansiktsvatten) och blanda med 1 msk Havregryn*. Låt stå och svälla tills det blivit en "gröt". Mixa sedan ned 1 tsk Honung* och 3 st Tusenskönor. Känns huden torr går det också fint att ha i några droppar vegetabilisk olja. 
Applicera ansiktsmasken på rengjord hud och låt sitta ca 10 min.

Tusensköna - (Bellis Perennis): Läker känslig hud, är sammandragande, passar bra till hud med finnar/akne. Inom folkmedicin har Tusensköna använts vid feber, mot eksem och svamp och som slemlösande medel vid hosta.

2014-04-26

Nässla-Kirskål-Citron SMOOTHIE

Mixa 1 näve Nässlor (tidigt på våren är de extra rika på C-vitamin, innehåller även bla Järn, Kalcium & Kisel), 1 näve Kirskål (Läs mer om mina recept med Kirskål HÄR), Lite vatten, Citron* & Honung* efter behag. Toppa med Harsyrablommor  Den absolut godaste smoothien jag druckit på länge! Smakar fräscht och grönt, ger en massa vitaminer, mineraler och fin energi till kroppen.
Sippa förslagsvis på Smoothien vid glittrande, blått vatten i solen.
Harsyra och Harsyrablommor! Blommorna är så fina tycker jag och smakar också syrligt och fräscht som bladen gör. I bakgrunden skymtar Svartvinbärsblad, mer om dem en annan dag.
Slurp! Knallgrön smoothie där basen består av växter som lätt går att hitta runt husknuten. Kan det bli bättre?

Trevlig helg på er  ♥  Tipsa gärna om era favoritSmoothies med vilda växter i en kommentar här nedan :)

2014-04-25

Morgonljuset & Veckans Blogg!

Vad jag älskar morgonsolen som strilar in över vårt myller av växter och plantor. Lycka! De får trängas lite grann just nu och det är överfullt i fönstren, på köksbordet (!) och på utspridda pallar, men jag älskart :) Oh, vet ni vad! Om ni vill så kan ni nu rösta fram min blogg till veckans blogg på Besökstoppen.se (röstar gör ni i högerspalten på Besökstoppen, lite längre ned på sidan). Det vore jättekul!
Det här med att äta goda saker ur en kopp. Vet inte riktigt hur det började men både jag, min mamma och mina systrar gör så när vi vill röra ihop något litet, snabbt och gott. Vanligtvis Kokosolja*, Kakao* och lite Agave*/Honung* = Världens godaste Chokladsmet. Här på bilden har jag blandat Bär*, Havremjölk* och Tahini*. Perfekt tillsammans med en kopp te efter maten. Ha en riktigt bra fredag nu alla!

2014-04-23

Kirskålspesto, Kikärtsknäcke & Dagsattplocka.se

Kikärtsknäcke med Kirskålspesto I bakgrunden syns en Tusensköna som även den är ätbar, läs mer om den HÄR. Under min kategori Örter här på bloggen så skriver jag om Vilda växter i naturen samt om Örter i Hudvård, Teer, Mat och Smoothies.
Tur att det finns Kirskål i mängder att plocka, för det är ju så gott med Kirskålspesto!
Ungefärligt recept: ca 2-3 nävar Kirskål och 1 näve Mandlar samt ca 3 msk Olivolja, mixa i hushållsassistent. Ha sedan i lite Havssalt och pressad Citron. Smaka av och tillsätt tex mer olivolja eller mandlar om du tycker att det behövs.
För den som vill går det ju att ha i lagrad ost och vitlök också. Jag tycker att det blev så gott bara såhär, enkelt.

Kikärtsknäcket gjorde jag på det jag hittade hemma i skafferiet!
2 dl Kikärtsmjöl* / 1 dl Linfrön* / 1 dl Solroskärnor* / 3 dl Hett vatten
Blanda först de torra ingredienserna och häll sedan på vatten. Gnid in ett bakplåtspapper med Olivolja/Kokosolja och pytsa sedan över smeten. Bred ut smeten med en spatel eller med fuktade händer. Strössla sedan över Havssalt.
Grädda knäcket på 150 grader i ca 50 min. Skär upp knäcket i bitar och vänd på dem efter ungefär halva tiden. 

För er som också tycker om att plocka vilda växter/örter i naturen eller som vill lära sig mer så kan jag tipsa om Dagsattplocka.se. Via Dagsattplocka får du ett nyhetsbrev med tips om vilka växter det är dags att plocka just nu! Även recepttips och fina bilder.
En sida som jag besöker ofta är Skogsskafferiet.se, bra information och bilder. Läs mer om vilka växter som går att plocka nu i April HÄR.
I bokväg så är Det Vilda Köket riktigt bra (Lisen Sundgren / Rune Kalf-Hansen), väldigt vackra bilder, mycket information och fina recept.

Om ni har fler tips på bra sidor, bloggar eller böcker så tipsa gärna i en kommentar här nedan :)

2014-04-22

JuiceSlurp, Pinterest, Vårdans & Längtan

Den här iskalla juicen svepte jag igår efter en hel dag ute i solen.Vill du också göra en likadan (vilket jag rekommenderar starkt) gör du såhär: Pressa 3 st mindre Rödbetor*, 1 Äpple* och en bit Ingefära* (efter smak, jag brukar ta en ganska stor bit). Mixa sedan ned ca 1 näve frysta Blåbär* & 1 näve frysta Tranbär* i juicen. Efter en dag i vårsolen med lätt solsting så passar denna utmärkt :)

Vår-Sol-Hopp-Dans! Jag har sett att ni blir fler och fler som följer Evelinas Ekologiska på Pinterest, superkul. Extra roligt att se när bilderna pinnas vidare  :) Du följer Evelinas Ekologiska på Pinterest HÄR.

Idag kommer denna man äntligen hem igen efter en vecka i Skåne och Påskfirande med sin familj

2014-04-21

VårPicknick med Systrarna!

Idag har vi haft sommarvärme här, till och med för varmt att ha vårjackan på. Underbart med andra ord och perfekt dag för en picknick med systrarna. Vi handlade med oss massa gott att äta och åkte sedan till en sjö.
Min syster Agnes dukade upp på en brygga som fortfarande låg uppe på stranden. Fågelkvitter överallt och träd påväg att explodera i grönska.
Vi kalasade på Riskakor*, Tahini*, Bananer*, Apelsiner*, Körsbärstomater*, Fetaost* & Avokado*. Godaste Picknickmaten! Solen värmde och vi satt där på bryggan och åt och pratade länge.


Sedan blev det såklart en del fotograferande och spanande på idylliska hus med sjöutsikt. Här är min syster Hanna som driver bloggen Hur Bra Som Helst.

2014-04-20

EKOLOGISK VÄGGFÄRG från Byggfabriken.com

Ekologisk väggfärg från Byggfabriken.com. Den Ekologiska väggfärgen finns i 20 st fina kulörer. Jag blev väldigt förtjust i  Sommargul, Ärggrön & Puderrosa! Vilka är era favoriter?
Ekologisk väggfärg från Byggfabriken.com utan plast och petrokemi!

Färgen är en naturfärg som är helt och hållet ekovänlig. Naturfärgen avger inga kemikalier efterhand och har ingen negativ påverkan på naturen.
Väggfärgen är tillverkad av organiskt nedbrytbara råvaror, helt utan syntetiska tillsatser. Färgens bindemedel består av vegetabiliska oljor och hartser, kulören blandas fram med mineraliska pigment.  
Se alla vackra kulörer HÄR och läs mer om färgen och få massa bra tips HÄR.

"Allt fler börjar upptäcka den naturliga väggfärgen som ett alternativ till vattenbaserad plastfärg på väggar och tak i hemmet. Orsaken kan kanske vara de larmrapporter som kommit på senare år om de gifter och tillsatsmedel som plastfärgen avger och som kan vara farlig för vår hälsa." - Byggfabriken.com

Ett samarbete mellan Byggfabriken & Evelinas Ekologiska

2014-04-19

Långfredagen - Sovmorgon, Chokladdoppade Mandlar & Basilikahjärtan

Långfredagen började med sovmorgon och till frukost Smoothie (Spenat*, Banan*, Kiwi*, Citron*), Blötlagda Chiafrön* med Blåbär*, Äpple* & Chokladdoppade Mandlar*. Lyssnandes till den HÄR låten på repeat :) En låt från soundtracket till en av mina favoritfilmer. I bakgrunden syns Tomatplantan* (Chilega)
Påskgodis till frukost! Mandlar* doppade i smält mörk Choklad*, toppade med Kokos (Gul kokos färgad med Gurkmeja & Blå/Lila med Blåbär*), Kanel* & Havssalt samt Kokos* & Vanilj*. Kanel och Havssalt blev supergoda!
Upptäckte också att plötsligt hade basilikan kommit upp hur högt som helst! Bladen ser ut som hjärtan ♥ Dags att införskaffa jord och plantera om en hel del plantor samt så Sallad och Ringblomma.
Långfredagen spenderades med familj och släkt, god mat, vila på kökssoffan,värme från öppna spisen, skratt, bra musik och gos med en katt som helst sover mitt på köksbordet.


2014-04-17

FikonFudge & Påskmat!

Tips på god mat i Påsk: Falafel, Rödbetshummus (Mixa 1 förpackning färdiga Kikärtor, Någon sked Tahini, 1-2 Rödbetor, Salt & Citron), Fröknäcke, Avokado, Spenat/Ruccola/Mangold, Broccoli & Morotsstrimlor. Pressa på Citron, ringla över Olivolja och strössla på lite Havssalt. Allt är Eko, Vegetariskt och Så-himla-gott! Godaste maten jag vet just nu :)
Efter maten sitter det fint med Fikon-Fudge! Mixa ihop: 200g Mjuka Fikon* (eller blötlagda) / 1 dl Kokosmjöl* / 1/2 dl Kokosolja* / 2 nypor Havssalt/Himalyasalt / 3 tsk Carobpulver* / 1-2 tsk Agavesirap* / 2 tsk Nötsmör* eller Tahini*. När du fått en jämn smet är det bara att platta ut smeten i en bakpappersklädd form. Ställ in i frysen i någon kvart och skär sedan upp i kuber. Underbar konsistens och makalöst goda!


Önskar er alla en fin påskhelg och riktigt Glad Påsk :) Tipsa mig gärna om era favoriter när det kommer till: Miljösnällt Påskpyssel, Vego-Påskmat eller bara annat fint som hör våren till! 



2014-04-14

Snart Påsk - Färga Ägg Naturligt - Såhär gör du


Jag har ju tidigare skrivit om att färga ägg med det som finns hemma i kylen, frysen och skafferiet. Som jag lovat innan kommer här ungefärliga mått på mängd vätska och naturligt färgämne. Färgresultaten kan bli lite olika och jag har läst att det är svårare att få färg att fästa på färska ägg. Jag har fått lite olika resultat varje gång men prova er fram med olika bär, grönsaker, örter, fröer och tesorter, det är så himla kul :) För att ge äggen fin glans går det också att gnida in lite vegetabilisk olja när de torkat.

Koka 5 st Ägg*, låt dem svalna och tvätta dem sedan försiktigt med lite Diskmedel*. Ta fram skålar eller muggar till vardera ägg. Låt de naturliga färgämnena sjuda i några min, sila av och häll över det kokta ägget. Häll därefter på Vitvinsvinäger. Låt stå i kylen i några timmar eller över natten.

Blå Ägg: 2,5 dl Vatten, 3/4 dl Blåbär*, 1 bit Rödkål*, 1 tsk Vitvinsvinäger*.
Gula Ägg: 2,5 dl Vatten, 3 tsk Gurkmeja, 2 tsk Vitvinsvinäger*
Rosa Ägg: 2,5 dl Vatten, 2 Rödbetor* i bitar, 2 tsk Vitvinsvinäger*
Mörkt bruna Ägg:
2,5 dl Vatten, 1 Påse Svart Te*, 2 msk Kaffe*, 2 tsk Vitvinsvinäger*
Ljust Bruna Ägg:  2,5 dl Vatten, Lökskal från 3 st Rödlökar*, 2 tsk Vitvinsvinäger*

Ett annat Påskpyssel-tips är att så Krasse i Äggskal som jag skrivit om i det HÄR inlägget.

2014-04-13

Finaste helgen i April!

Den här helgen har verkligen känts som en riktig helg! Med nystartat företag och massor av trevliga mail att svara på, ett helt gäng bilder att redigera och mycket annat så är det ibland svårt att kunna ta helg helt och hållet. Men mycket nödvändigt att göra, så denna helg har jag knappt öppnat datorn alls. Jo, lite förstås..det är ju så roligt och jag vill svara på era fina kommentarer samt så har jag bokat in en intervju imorgon :) Mer om det senare!
Två blåsiga kalufser! Jag och Fredrik var ute på en blåsig men väldigt vårig och fin långpromenad. En sådan dag när det känns som det bara går att gå hur länge som helst. Blåa berg i bakgrunden.
Barndomsminne. Att låtsas ha en lika fin blomring som Marian i Robin Hood.
Fredrik har nya projekt på gång. Sådana som är perfekta att sitta ute i solen och jobba med, smart.

Vi åt en plocklunch idag! Det innebär att vi plockar ihop allt i vi är sugna på och så blir det en perfekt plocktallrik/sallad. På min tallrik fanns bland annat Broccoli* (med citron & havssalt på, godaste), Svarta Bönor*, Ruccola*, Gurka*, Morot* och till det en Smoothie med Banan*, Hallon*, Tranbär*, Kanel* & Ingefära*.
Titta på blommor med mamma hör våren till :) Hon köpte penséer och jag gick mest runt och doftade på allt och njöt av värmen.
Avslutar detta bildbombande med en vacker fjäril :) Har sett att många hittat till bloggen i helgen! Jättekul! Är väldigt nyfiken på hur ni hittat hit? Som vanligt blir jag jätteglad när ni kommer med önskemål på inlägg eller om ni bara vill tipsa om något bra :) Ha en skön söndagkväll alla! I morgon börjar en nya fin vecka.

2014-04-12

Hej från Köksfönstret!



Det är sådan lycka att varje morgon vattna och prata med dessa små! 
Tomatplantor (Chilega) & Chiliplantor har redan vuxit sig mycket större i sina krukor och småplantorna på bilden är bland annat Stevia, Tagetes (Red Gem), Amarant (Hopi Red Dye) & Portulak. Det mesta odlar jag för första gången och därför är det extra roligt och spännande :)

Just nu läser jag mycket i boken från Runåbergs Fröer och inspireras en massa. Visste ni förresten att det hittats fynd av Grönkål i de egyptiska pyramiderna? Grönkålen var högt värderad och användes både i matlagning och som dekoration :)

2014-04-11

Krämig Salva - Därför är det viktigt att smörja huden

Mjuk och krämig Salva! Underbar konsistens och råder verkligen bot på torr hud. Dessutom är den enkel att sno ihop hemma i köket. 
Recept ser ni nedan.

Det är viktigt att smörja huden med Ekologiska, Vegetabiliska Oljor & Fetter! 
När vi duschar och tvättar oss ofta (och speciellt om det används starka tvålar/schampon..) tvättas även hudens naturliga skydd bort. Det tar sedan cirka 4 timmar för huden att återhämta sig efter en dusch. Viktigt att tänka på är att fettet i huden är vårt yttersta skydd mot bakterier och virus.
Så genom att tvätta/schamponera med Ekologiska och skonsamma produkter samt smörja med riktigt bra Hudvård så ger vi huden ett bra skydd. Plus att huden blir riktigt mjuk och len såklart :)

Recept på Body Balm / Krämig Salva
1 1/2 dl Kokosolja* / 25 g Bivax* / 15 g Sheasmör* / 10-20 dr Eterisk Olja (Valfritt). För en fräsch och uppiggande doft välj Grape*. Eterisk olja Lavendel* passar de flesta och speciellt för känslig hud. Lavendel* är också avslappnande och passar bra på eftermiddagen/kvällen.

Smält samman kokosolja, bivax och sheasmör över ett vattenbad. Rör om då och då och häll sedan upp blandningen i en burk när fetterna och oljorna smält samman.

Rör om någon gång under tiden salvan svalnar och rör ned de eteriska oljorna när salvan svalnat av.

Tänk på att oljor och fetter smidigast sjunker in på lite fuktad hud. Massera gärna in kräm/body butter/salva ett tag, då arbetas de fina oljorna och fetterna in i huden.

2014-04-10

Veganska Muffins

Jag bakar ofta Glutenfritt & Laktosfritt. Glutenfritt just för att jag sedan år tillbaka ätit kost utan gluten och Laktosfritt för att jag mår bättre av att äta mjölkprodukter i mindre mängd. Men helt veganskt bakar jag inte lika ofta, då det många gånger är ägg i recepten.
Så här kommer mina första helt Veganska Muffins! De är inte sådär sötsliskiga utan passar som mellanmålsmuffins också :) Se fler veganska recept i kategorierna Vegan, Raw, Smoothies & Juicer.

Recept - Veganska Muffins - ca 9 st
Ugn 200 grader
2 msk Linfrön* / 1 1/2 dl Vatten / 3 msk Kokosolja* / 3/4 dl Kokossocker* / 1 dl Mjölk* (ex. Nöt/Havre/Ris) / 1 dl Bovetemjöl / 1 dl Quinoamjöl eller Mandelmjöl* (Går också bra att ta 2 dl Bovetemjöl istället) / 2 tsk Bakpulver / 1 krm Äkta Vaniljpulver* / 2 nypor Havssalt/Himalayasalt / Kokos* till formarna och Sesamfrön* & Solroskärnor* till toppingen

Låt Linfrön och Vatten sjuda i en kastrull i 5 min. Blanda under tiden Kokosolja och Kokossocker i en bunke samt rör ihop de Torra ingredienserna i en bunke för sig. Häll över Linfrösmeten tillsammans med mjölken i bunken med Kokosolja & Kokossocker. Rör sedan ned de torra ingredienserna och blanda väl. 
Smörj 9-10 st Muffinsformar med Kokosolja och häll lite riven Kokos i botten. Häll eller pytsa över smeten med en sked i formarna och toppa sedan med Sesamfrön & Solroskärnor. Grädda i ca 10 min eller tills de är klara, låt svalna innan de ska serveras.
Ät dem sedan som de är eller tillsammans med Nötsmör* & Hallon* :)

2014-04-09

NYTT på bloggen!

Jag har blivit med ny header! Den är så fin och jag blir så glad av att se på den :) Skaparen bakom headern är min syster Agnes som just nu utbildar sig till Grafisk Formgivare. SÅ roligt att få lägga upp denna på bloggen idag! 
Ha en fin onsdag alla :)

Pepparmynta + hett Vatten - Skärpa & Koncentration


När jag har mycket att tänka på, är trött, har svårt att fokusera och känner mig allmänt snurrig så brukar Pepparmynta hjälpa. 
Jag droppar 1-2 droppar eterisk olja Pepparmynta i en kopp/mugg med hett vatten och andas sedan in Pepparmyntsångorna. Efteråt känner jag mig mer fokuserad och mycket piggare. 
(Pepparmynta kan kännas lite stark och stickig om du andas för nära vattenytan, så håll koppen en liten bit ifrån.)

Så när allt bara känns snurrigt, stanna upp en stund och dofta på Pepparmynta.