2013-10-31

Hej Torsdag!




Esse Organic Skincare

Igår kom ett paket från Esse Organic Skincare
Esse Organic Skincare är Ekologisk & Rättvisemärkt Hudvård med förpackningar gjorda av återvunnet glas. Esse´s hudvårdsprodukter doftar himmelskt! När jag öppnar locken på förpackningarna doftar det bland annat Ylang Ylang, Ros, Geranium, Vanilj, Kakao, Pepparmynta. Produkterna känns riktigt vårdande och skyddande. I mitt paket fanns Cream Cleanser, Gel Cleanser, Cocoa Exfoliator, Toner, Cream Mask & Rich Moisturiser. (Klicka på länkarna för att läsa mer om produkterna och HÄR hittar du återförsäljare, samt internationella återförsäljare HÄR).

2013-10-30

Apelsinkakor - Kokosmjöl, Dadlar, Apelsin, Ingefära!

Apelsinkakor med bla Kokosmjöl, Dadlar, Ingefära & Rivet Apelsinskal. Se recept nedan

Apelsinkakor! (Ekologiska. Gluten, Laktos & Socker-fria)
Ugn 200 grader
2 dl Kokosmjöl*
1 nypa Äkta Vaniljpulver*
1 nypa Salt (Himalaya eller Havssalt)
6 st Dadlar*, hackade
1 dl smält Kokosolja*
1 dl Honung eller Agave*
1 Ägg*
1 Apelsin* (skalet och saften) Riv apelsinskalet och pressa ut saften
1/2 dl Havremjölk*
1 liten bit riven Ingefära*

Blanda de torra ingredienserna och de flytande för sig. Blanda sedan ihop dem till en smidig deg. 
Baka ut småkakor och grädda på plåt i mitten av ugnen ca 10-15 min beroende på kakornas storlek. När kakorna är klara kan de dekoreras med lite ringlad honung och rivet citronskal.
Te-tips till kakorna: Clipper Tea* - Love me Truly. En Chaiblandning med apelsinskal.
Psst! När jag skriver * så betyder det att ingrediensen/produkten är Ekologisk.  

2013-10-29

Tisdag & Senapskavaj

Hej! Den här tisdagen har flugit i väg! I morgon kommer recept på himmelskt goda Apelsinkakor och håll utkik efter mina Eko-Sminktips som kommer inom kort.
Senapsgula Kavajen är efter min mormor. Färgen är helt fantastisk! Finns även matchande kjol till :)

NyponRöd & RenfanaGul

Kan inte låta bli att plocka med mig de ännu fina nyponen när jag är ute på promenad.
Känns liksom dumt att inte plocka dem. Så det slutar alltid med att jag plockar fickorna fulla och så gör jag nyponsoppa när jag kommer hem.
Fick visst även med mig renfana hem. Plockade av de små blompluttarna och knåpade ihop det här.

2013-10-28

Apelsinlykta!

Apelsinlykta! Skär av toppen på en Apelsin* och gröp ur innehållet (ät upp fruktköttet direkt eller spara det till fruktsallad/bakverk). Sätt ned ett värmeljus, klart :) Tänk på att lyktan torkar eftersom, så håll uppsikt med tanke på brandrisken.
Tänkvärt: Nu när det är tider då vi gärna myser med tända ljus så är det bättre för miljön att tända vanliga raka stearinljus (Svanenmärkta). Om man ändå som mig vill tända tända värmeljus ibland så är det viktigt att återvinna aluminiumkoppen i metallåtervinningen. Tyvärr är också många värmeljus gjorda av paraffin. Så köp inte de billiga storpacken med värmeljus utan leta de som är gjorda av 100% stearin och Svanenmärkta.

2013-10-27

Varma Kängor & Halsduk i bästa röda färgen!

Tänkte visa vad jag fyndat i klädväg på sistone! Fodrade kängor (där jag även får plats med sockor) och en halsduk i bästa röda färgen, 75 kronor på loppis. Kommer att passa fint till kappan som man kan se i det HÄR inlägget.
Kan förresten tipsa om Naturskyddsföreningens App Grön Guide, en gratis App med massa bra tips och läsning - "Vilka leksaker är bra till barnen? Vilka är miljöbusarna i städskrubben och bottennappen i fiskdisken? Vilka varor är viktigast att välja eko – och hur katten var det frigolit skulle sorteras nu igen?"

2013-10-26

Vaniljbullar med Fikon & Kokos-fyllning



VANILJBULLAR MED FIKON & KOKOS-FYLLNING ca 15 st
Ugn: 175 grader
DEG:  
5 Ägg*
3/4 dl Agave eller Honung*
50g Kokosolja*
3/4 dl Rismjölk* eller Havremjölk*
1 dl Kokosmjöl*
4 msk Fiberhusk
2 tsk Bakpulver
FYLLNING:
1 1/2 msk smält Kokosolja*
1 1/2 msk Honung*
1 nypa Äkta Vaniljpulver* 
1 liten Nypa salt

6 st Hackade Fikon*
1 msk Riven Kokos*

Vispa ihop 4 ägg + 1 äggula (spara vitan till penslingen). Blanda de torra ingredienserna för sig. Smält Kokosolja och blanda sedan ned mjölken. Rör ned blandningen tillsammans med äggen, de torra ingredienserna och sötningen (Agave eller Honung). Blanda väl.
Lägg ut degen på ett bakplåtspapper och platta ut den med hjälp av händerna. Fukta händerna med vatten för att inte fastna i degen.
Bred på fyllningen och strössla över hackade fikon och kokos.
Rulla ihop degen med hjälp av bakplåtspappret och skär sedan ca 15 bitar.
Lägg bullarna i formar, pensla dem med äggvitan och grädda i mitten av ugnen ca 10-12 min.
När bullarna är färdiga, ringla över Honung, hackade fikon och kokos.

2013-10-24

Vem är Evelina?

 
 Det är så roligt att det har dykt upp så många nya läsare! Hej alla! 
Jag tänkte att jag skulle berätta lite kortfattat om mig! Jag är utbildad Ekologisk Hudvårdsterapeut och har även gått på Konstskola. Har bott i Gävle, Oslo och nu senast i Stockholm där jag träffade kärleken, Fredrik från Malmö. Efter några år i huvudstaden bestämde vi oss för att flytta till min hemstad Söderhamn, en liten stad vid södra Norrlands kust. 
Intresset för hälsa och miljö började ganska tidigt. Som 18-åring experimenterade jag i köket med bakverk utan socker och kakor av torkad frukt och nötter. När Lisen Sundgrens bok Lisens Örtspa kom ut var jag helt fast. Då fick jag upp ögonen för Ekologisk Hudvård och lärde mig om olika örter.
De senaste två åren har jag jobbat i Hälsobutik, på Hälsocafé och som Ekologisk Hudvårdsterapeut. 

I min blogg vill jag dela med mig av mina tankar och tips på hur vi kan leva mer miljömedvetet och hälsosamt. Om ni har några frågor eller funderingar är det bara att skriva en kommentar eller skicka iväg ett mail :)



iecologica

foton från iecologica
Tips till er som bor i Göteborgstrakten! iecologica är en nyöppnad ekologisk skönhetssalong och butik belägen på Kronhjortsgatan 2 i Örgryte, Göteborg.
Aleksandra på iecologica är utbildad Ekologisk hudvårdsterapeut, diplomerad massör och arbetar holistiskt med både hud, kost och livsstil.
I butiken hittar du bla Ekologiska hudvårdsprodukter, Vitalvaror såsom MSM, Nässelpulver, Nyponpulver mm. För mer information kika in på hemsidan: http://www.iecologica.se/ 

2013-10-23

Värmande Soppa + Glutenfria Scones med Frön & Russin

Värmande Soppa/Gryta med Gul lök*, Gula ärtor*, Morötter*, Broccoli*, Rotselleri* och Buljong*, Salt, Peppar. Till det nybakade Scones med Frön och Russin! Se recept nedan.

Gluten och Laktosfria Scones med Frön och Russin
Ugn: 225 grader
2 dl Majsmjöl* 
1/4 dl Linfrön*
1/4 dl Solroskärnor*
1/2 dl Russin*
1 msk Fiberhusk
2 tsk Bakpulver 
1/2 tsk Salt 
2 dl Mjölk* (Jag använde Havremjölk)
3 msk Kokosolja* eller Olivolja*
Sesamfrön* till topping. 

Blanda först de torra ingredienserna och häll sedan på mjölk och olja. 
Blanda till en jämn smet, smeten tjocknar eftersom. Baka ut 6 st Scones. Toppa med sesamfrön. Grädda på plåt i mitten av ugnen i ca 10 min.

2013-10-22

Florsockerpeeling

Florsockerpeeling! Perfekt till peeling av ansiktet. Blanda Florsocker* med Kallpressad Olivolja*.
Rengör ansiktet och peela sedan med florsockerpeelingen. Undvik de känsliga partierna kring ögonen. När du peelat klart är det bara att skölja ansiktet med varmt vatten. Sockret smälter av vattnet och olivoljan smörjer sedan huden. Den överflödiga oljan kan torkas bort med bomullsrondeller. Enkelt, Billigt & Eko!

2013-10-21

Vedspis, Lyckokatt & Bra läsning

Fåglarna åt frukost.
Värme och mysigt sprakande från vedspisen.
Somliga har det bra. Gosar och borrar in huvudet lite extra.
Rönnbärshalsband. Älskar rönnbärsfärgen, rönnbärsröd.
Lånat lite nytt på bibblan: Bok om Ekologiskt byggande & boende + Ekologiskt lantbruk, Friendly bread: Recept på Glutenfria bröd och bakverk, UnderbaraClara Vintagepimp & Hemmafix. Sedan kom min syster hem med nya tidningen Hunger där Mats Eric Nilsson är Chefredaktör (som bla skrivit Den hemlige kocken), intressant och mycket läsning.

2013-10-20

Hemmagjord Kokosmjölk

Drick kokosmjölken som den är eller tillsammans med gröt eller använd i smoothie.
Blanda 2 dl riven Kokos* med 6 dl vatten. Låt stå i några timmar eller över natten. Mixa sedan väl. Sila mjölken. Jag silade genom en finmaskig sil och pressade ur kokosköttet genom att trycka med en sked ovanpå. När mjölken är silad, blanda i en nypa äkta Vanilj* och lite Honung* eller Agave*.
Kokosköttet som blev kvar efter att vi silat mjölken blandade vi ned i en kaksmet :)

Skölja håret med Äppelcidervinäger

När håret sköljs med Äppelcidervinäger + Vatten blir det mjukt och glansigt!

Efter att du tvättat håret så sköljer du det med en blandning av 1 del Äppelcidervinäger* och 10 delar vatten. Luta huvudet framåt och häll blandningen över hela håret (från hårbotten till toppar). Skölj inte ur det! Krama bara ur håret i duschen om du har långt hår och torka det sedan som vanligt. Doften försvinner eftersom då håret torkar.
Äppelcidervinägern* sluter fjällen på hårstrået, är mjukgörande, glansgivande samtidigt som den stabiliserar pH i hår och hårbotten.

2013-10-19

Tävling - Lapland Eco Store



Pssst! Gå in och tävla om ett presentkort på Lapland Eco Store!

Fullmåne och Morgonstund

I går var månen helt magiskt vacker...
..och i morse var morgonljuset guldfärgat.
Upp och hoppa!
Perfekt väder för en morgonpromenad. Den bästa starten på dagen enligt mig!
Morgontrött och gosig katt som inte kände för att gå ut.
Morgonshot! Pressad citron*, vatten och Nässel & Nypon-pulver. Nästa vår vill jag göra mitt eget Nässelpulver!
Sedan Kaffe*! Ofta brygger vi Icas Ekologiska kaffe Mellanrost. Har ni något favoritkaffe?
Efter Morgonshot och Kaffe tar jag en promenad och när jag kommer hem är det så otroligt gott med frukost. Denna morgon blev det bland annat Quinoagröt som min kära syster Hanna lagade åt oss.

Evelinas Ekologiska på Instagram

Nu finns Evelinas Ekologiska på Instagram! :)

2013-10-18

Höstens sista blomma

Har fått frågor om jag kan skriva mer om Mig och om Fredrik, om mitt intresse för hälsa och miljö och hur det började mm. Absolut :) Det kommer att komma några inlägg om det snart, så håll utkik här på bloggen!
En till kotte, kottkompis.
Sömnig morgonsol.
Plommonträdet har tappat massor av blad och bara några enstaka plommon finns kvar.

Oktobersol.