2012-05-02

Recept på mat och dryck!

Här kommer lite recept på mat och dryck jag lagat och ätit om sistens!


Falafel:
1 burk kikärtor
Lite vatten
Ca 1/2 msk Fiberhusk
1 rågad msk tahini
Curry
Örtsalt
Peppar
Lite pressad citron


Mixa ihop lagom mycket, det gör inget om det finns lite bitar med i smeten. Forma sedan bollar och stek i olivolja.
Servera med stekt champinjon, zucchini, morot (strimlad med osthyvel).





FrukostSmoothie:
Kokosmjölk
Frysta Hallon
1/2 tsk Äkta vaniljpulver


Mixa ihop allt noga med stavmixer 
och servera i fina glas!






Energidryck:
Då jag ibland känner att jag vill ha snabb energi och inte vill köpa en energidryck med sötningsmedel osv så har det här receptet växt fram!

Brygg te på:
Maskrosrot
Grönt te
Ingefära

Vänta tills det svalnat och blanda i:
1 tsk Guaranapulver
Lite kakaopulver
Lite Stevia
Färskpressad citron

Blanda ordentligt, klart!
Inte den godaste drycken då den har en lite besk smak..Men värt om man inte vill få i sig sötningsmedel mm! Den här drycken är även lite detoxande och hjälper till med förbränningen.



 Muffins:
100 g smör eller kokosolja
Valfri sötning efter behag.
3 st Ägg
3/4 msk Fiberhusk
3/4 dl Riven kokos
Lite Hallon/Jordgubbar/blåbär/eller annat valfritt bär
1/2 tsk Äkta Vaniljpluver
1/2 tsk Kardemumma

Smält smöret. Vispa sedan ägg och sötning lite fluffigt.
Rör ned de andra ingredienserna och häll sedan upp i muffinformar.
Gräddas i ugnen på ca 175 grader tills de fått lite gyllene färg på ovansidan!


1 kommentar: